Лория Стерн, пекарь, США, печенье с живыми цветами, спрессованные цветы

ПЕЧЕНЬЕ С ЖИВЫМИ ЦВЕТАМИ ГОТОВИТ ПЕКАРЬ ИЗ США

Кондитерские Общество
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Цветочные букеты в песочном печенье – оригинальный вариант лакомства. Лория Стерн, пекарь из Монтесито, собственноручно отбирает съедобные травы для украшения десертов.

Некоторые из них она выращивает в собственном саду, а часть цветов приобретает на местном рынке у фермеров.

Впервые Лория изготовила съедобный цветочный букет для серии десертов на заказ для вечеринки друга. Мероприятие было посвящено магии цветов и оформлялось в стиле художницы Джорджии О’Кифф.

Идея продолжить украшение различных десертов съедобными цветами пришла после выполнения этого заказа.

С этой целью на заднем дворе пекарь посадила различные дикорастущие культуры, пригодные в пищу.

Травы из собственного органического сада Лория Стерн использовала для декорирования всех видов десертов и посуды.

Она создала собственное фирменное песочное печенье с уникальным декором.

Девушка выпекает безглютеновые версии десертов, которые окрашивает натуральными красителями в соответствии со вкусом лакомства, например лимоном, куркумой, геранью, малиной.

Лория выпекает торты, пироги и фокаччу. Все десерты декорированы спрессованными цветами, которые не только украшают изделие, но и придают особый неповторимый аромат.

Источник: nastroy.net

Метки