Ouroboros Steak, искусственное мясо, не каннибализм, США

СПЕЦИАЛЬНЫЙ НАБОР ПОЗВОЛЯЕТ СОЗДАТЬ МЯСО ИЗ СОБСТВЕННЫХ КЛЕТОК

Мясные Технологии
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Американские ученые и дизайнеры представили набор для выращивания мяса из собственных клеток человека. Ouroboros Steak создается на основе просроченной плазмы крови и клеток, собранных из ротовой полости.

В набор входят инструменты для сбора ингредиентов и тара для выращивания. На создание стейка уйдет около трех месяцев.

«Просроченная человеческая кровь дешевле и экологичнее, чем эмбриональная сыворотка, но менее приемлема в культурном отношении, — сказала создатель проекта Грейс Найт. — Люди думают, что поедание себя — это каннибализм, но по сути это не так».

Авторы проекта не планируют запускать набор в производство. Прототип Ouroboros Steak выставляют на концептуальных выставках, чтобы привлечь внимание к этической стороне производства мяса. Сейчас законодательство запрещает продавать мясо, выращенное в лабораториях.

«Мы не выступаем за то, что, если мы начнем “есть себя”, то решим проблему с поступлением протеинов, — объясняют авторы разработки. — Скорее мы задаем вопрос: чем нам нужно пожертвовать, чтобы продолжать потреблять мясо такими темпами, какими мы едим сейчас? Кто в будущем сможет позволить себе мясо животных, а у кого не будет выбора, кроме как сделать мясо из себя?»

Источник: buro247.ru

Метки