Специалисты канадского производителя продуктов Nabati Foods создали жидкое яйцо Nabati Plant Eggz на растительной основе и планирует запатентовать технологию в Канаде, США и Австралии и намеревается подать заявку в Европе и Китае.
Nabati’s Plant Eggz – первый и единственный заменитель яиц на растительной основе канадского производства. В питательном отношении каждая порция содержит всего 90 калорий без холестерина, шесть граммов белка и два грамма клетчатки.
Он также богат витамином А, витамином Е, рибофлавином, ниацином, витамином B12 и пантотеновой кислотой. В отличие от других яиц на растительной основе, представленных на рынке, Nabati Plant Eggz не содержит сои и глютена. Продукт будет продаваться в жидком виде во флаконах объемом 355 мл.
«Nabati гордится тем, что является первой канадской компанией, разработавшей альтернативу яицам на растительной основе, идеально подходящую для приготовления омлетов», – сказал генеральный директор Nabati Ахмад Йехья.
«В нашем продукте используется белок люпина и гороха, чтобы обеспечить нужную консистенцию, вкус и текстуру. Для нас было важно создать рецептуру, не содержащую сои и глютена, которых многие люди избегают в своих диетах. Мы стремимся создавать здоровые альтернативы на растительной основе, которые понравятся каждому».
Ожидается, что Nabati Plant Eggz поступит в продажу в конце этого года.
Источник: crispy.news
