Качество икры, продаваемой в России, улучшилось. Об этом заявил глава Роскачества Максим Протасов.
«Ситуация с красной икрой существенно улучшилась. Джус — это сок, который еще несколько лет назад составлял значимую часть многих продуктов. Сейчас количество этого джуса действительно снижается», — сказал Протасов.
По его словам, улучшается ситуация и с качеством рыбы. В качестве примера специалист привёл результаты исследований сёмги и форели, которые продемонстрировали, что «проблемы подмены уже нет».
При этом Протасов признал, что по-прежнему существуют проблемы истечения срока годности для рыбы и её недовеса.
Источник: regnum.ru
