Сеть кафе «АндерСон» планирует сделать одним из ключевых направлений бизнеса – продажу готовой продукции в ритейле, для этой задачи ведутся разработки уникальных предложений исключительно для продажи в торговых залах магазинов.
«АндерСон» разрабатывает эксклюзивный ассортимент для продажи в торговых сетях. Первым таким предложением стал меренговый рулет «Шоколад и пралине», которого нет в меню кафе.
Новинка уже появилась во всех гипермаркетах ОКЕЙ.
Рулет «Шоколад и пралине» отличается от уже существующего фисташкового рулета с малиной – визитной карточки кафе «АндерСон». В составе новинки дробленный фундук, миндаль и шоколадный крем. Срок годности рулета составляет 4 дня.
Вся продукция для ритейла изготавливается на собственной Фабрике «АндерСон». С недавнего времени Фабрика стала отдельным бизнесюнитом компании, сконцентрировавшимся на разработке нового ассортимента и налаживанию поставок в торговые сети.
Сейчас «АндерСон» сотрудничает со “ВкусВиллом”, “Перекрестком”, “Азбукой Вкуса”, “Лентой”, Metro, ОКЕЙ и “Самокатом” в Москве и Московской области. Оборот реализации в ритейле составляет около 30% от всей прибыли компании. До конца года в планах «АндерСон» расширить ассортимент новыми позициями, выйти в другие регионы присутствия и достигнуть 50% выручки от продаж в торговых сетях.
Источник: retail-loyalty.org
