Италии грозит рост цен на макароны из-за падения производства твердой пшеницы.
Один из крупнейших производителей пасты в стране сообщил, что за 110 лет работы компании такого еще не было.
«Наша семья в этом бизнесе уже 110 лет, но мы никогда не сталкивались с подобной ситуацией», — заявил генеральный директор одного из крупнейших итальянских производителей пасты La Molisana Джузеппе Ферро.
Дефицит пшеницы уже оказывает влияние на стоимость производства и приведет к росту розничных цен еще до Рождества, заявил Ферро. По его словам, крупные производители пасты спешат заполнить склады зерном, срок хранения которого составляет до двух лет. Однако пшеничная семолина, которая необходима для производства пасты, не может храниться дольше месяца, отметил он.
Засуха и жара в июле продолжили бить по урожаю пшеницы в Канаде, крупнейшем поставщике твердой пшеницы в мире.
Источник: forbes.ru
