Птицеводство может использовать ультрафиолетовое излучение для уничтожения патогенных микроорганизмов на яичной скорлупе, тем самым уменьшая количество заболеваний пищевого происхождения.
Подробнее ...
Онлайн-ретейлер «Самокат» создал собственный квас совместно с крафтовой петербургской пивоварней AF Brew.
Подробнее ...
Импорт тунца в Россию в первом полугодии сократился почти на треть.
Подробнее ...
По инициативе Ассоциации производителей пива и фонда «Центр независимой потребительской экспертизы», в рамках проекта самодиагностики членов Ассоциации была проведена оценка качества самых популярных в России пивных брендов.
Подробнее ...
В Париже откроется ресторан изысканной кухни «Sapid», там традиционную французскую кухню переворачивают с ног на голову, ставя овощи на первое место и используя продукты животного происхождения в качестве приправы.
Подробнее ...
«Роскачество» и специалисты аналогичной в США организации Consumer Reports предлагают расширить классический список продуктов (мясо, пельмени, полуфабрикаты), которые хранятся в морозилке, «неожиданными» продуктами.
Подробнее ...