Владелец мясной компании рассказал, как пережить отзыв продукции
21 мая 2001 года жизнь Эла Фьюхта, владельца Brandon Meats, превратилась в кошмар после того, как инспектора сообщили ему о заражении продуктов листерией.
Подробнее ...
День: 24.09.2021
Пиво со вкусом солёных кренделей сделали в Германии
В Германии Snyder’s и Captain Lawrence выпустили напиток, в котором объединены вкусы пива и солёных кренделей (популярной закуски). Продукт назвали SnyderBier.
Подробнее ...
Съедобные трубочки Green Glow признали «Продуктом года»
Конкурс «Продукт года» состоялся в рамках выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2021. Производитель съедобных трубочек для напитков Green Glow получил золотую медаль в номинации «Диетические продукты».
Подробнее ...
Контроль за водой от скважины до прилавка введут в России
Минпромторг, Роснедра и Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) намерены создать систему апробации воды от скважины до прилавка. Это, по замыслу авторов инициативы, позволит пресечь поток фальсификата.
Подробнее ...
Вертикальные фермы могут установить в «Пятерочках» и «Перекрестках»
В рамках инвестиционной панели Foodtech на WorldFood Moscow 2021, Денис Левченко, руководитель управления инноваций в X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), поделился подборкой технологий, к которым компания проявляет большой интерес и планирует использовать.
Подробнее ...
«Эконива» хочет экспортировать халяльные молочные продукты
Компания «Эконива» намерена пройти аудит производственных процессов на предприятиях в Калужской и Воронежской областях на соответствие исламским канонам и получении сертификата халяль.
Подробнее ...
Часть известного производителя пива Konix перейдет к Carlsberg
Российская дочерняя компания транснациональной пивоваренной компании Carlsberg Group — «Хоппи Юнион» — купила 75% Konix Brewery.
Подробнее ...
Продуктовый автомат Nectar сделает блюда с учетом аллергии
Стартап в области робототехники и искусственного интеллекта Wings анонсирует разработку продуктового робота под названием Nectar, который готовит индивидуальные блюда без вмешательства человека и с учетом предпочтений клиентов.
Подробнее ...
Полезную «свинину» на растительной основе сделала Impossible Foods
Компания по производству заменителей мясных продуктов Impossible Foods выпустила новый продукт — свинину на растительной основе. По словам производителя, эта свинина, сделанная из сои, вкуснее и полезнее настоящей.
Подробнее ...