С 22 сентября по 24 сентября в Москве прошла крупнейшая российская выставка франшиз BUYBRAND Expo 2021. В рамках выставки сеть кофеен Cofix представила первую в России «умную» мобильную кофейню Cofix Fleх.
Особенности «умной» кофейни Cofix Flex:
- Торговая точка собирается из отдельных готовых модулей («кофе», «еда», «соки» и др.). Такая конструкция позволяет развернуть кофейню всего за 5–8 часов и при необходимости быстро перенести её на новое место.
- Диджитализация на основе IoT-технологий.
Управлять кофейней можно удалённо. Все точки Cofix Flex оснащены блоком управления, который передаёт ключевые показатели технического состояния кофейни на облачный сервер компании. Система в реальном режиме отслеживает корректность работы оборудования, микроклимат кофейни (температура, влажность, уровень шума), энергопотребление и показания счётчиков воды, температуру холодильного оборудования, а также составляет предиктивный анализ. При неисправностях данные автоматически поступают владельцу кофейни в специальный Telegram-канал.
Накопленные данные помогают точнее определять тип неполадок. Это позволяет избежать системных ошибок в управлении, таких как протечки или простои кофейни из-за сломанной кофемашины, а также минимизировать затраты на ремонт.
Концепция франчайзинга Cofix:
На основе собственной IT-экосистемы Cofix создала платформу для автоматизации таких процессов, как поиск новых локаций, закупок и поставок, документооборота, взаимодействие с партнёрами и потребителями. Недавно компания запустила цифровой кабинет франчайзи, где они могут следить за показателями своего бизнеса, управлять кофейней, делать заказ продуктов и общаться по всем возникающим вопросам с головным офисом.
Cofix постепенно уходит от традиционного франчайзинга и становится первым агрегатором на рынке кофеен. Франшиза Cofix – это не только кофейня под вывеской известного бренда, но и возможность активно пользоваться технической, логистической, операционной и маркетинговой поддержкой компании. Всё это облегчает управление и позволяет владельцам точек сконцентрироваться на главном – эффективности своего бизнеса.
Источник: cofix.global
