Американский поставщик ингредиентов McCormick призвал производителей трав и специй проверить свой бизнес на мошенническую деятельность после публикации отчёта в Евросоюзе.
Отчёт, составленный Еврокомиссией по критическим контрольным точкам в области фальсификации трав и специй EUCCP, был написан после расследования случаев намеренного заражения в секторе трав и специй в 21 стране Евросоюза.
В ходе расследования было проверено 1885 образцов специй. Наибольший процент фальсификата оказался среди зиры (14%), куркумы (11%), орегана (48%), перца (17%) и шафрана (11%). Для фальсификации орегана (самой частой) обычно используют оливковые листья.
Американская компания McCormick провела собственный анализ предотвращения фальсификации и протоколов борьбы с ней, а также анализ собственных продуктов, поставляемых в Европу, с помощью внешних экспертов, использовавших те же методы, что и команда EUCCP. Фальсификата обнаружено не было, но представители компании выразили беспокойство из-за частой фальсификации в Европе и призвали создать глобальную анонимную программу проверок, доступ к которой будет у всех, кто работает в цепи поставок.
Источник: crispy.news
