Археологи из Лундского университета в Швеции нашли «сокровищницу» специй на борту затонувшего скандинавского судна «Грибшунден». Оно потерпело кораблекрушение в конце XV века.
Подробнее ...
Специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех) разработали технологию создания высокофункционального сыра с добавлением куркумы от пародонтита.
Подробнее ...
Бренд «Коровка» (Холдинг «Объединенные кондитеры», фабрика «Красный Октябрь») встречает наступающий 2023 год с новым модным вкусом.
Подробнее ...
В Эмиратах будут выращивать самую дорогую специю в мире – шафран. Производство организуют на крупнейшей на Ближнем Востоке «вертикальной ферме».
Подробнее ...
Первый урожай самой дорогой специи в мире, шафрана, собрали в Крыму. Предприниматели полуострова сумели вырастить крокусы в непривычном для них климате. Именно из этих цветов получают королевскую пряность.
Подробнее ...
Исследователи из Ратгерского университета и Университета Северной Каролины (США) изучили возможность перекрестного загрязнения кухонных поверхностей болезнетворными бактериями.
Подробнее ...
Физик-ядерщик построила на Ставрополье столицу специй. А в Волгограде растут урожаи горчицы. Да и по всей стране производство этих специй активно развивается. Эти пряности покупают в Индонезии, Индии, Шри-Ланке.
Подробнее ...
Ставропольский край готов помочь сырьем российским производителям специй, чтобы они смогли занять появившиеся на рынке ниши. Об этом написал в своем Telegram-канале губернатор Владимир Владимиров.
Подробнее ...
В петербургской сети «Вкустер» говорят, что дистрибутор «Камис-Приправы» распродает товарные остатки, после чего марка Kamis, принадлежащая американской компании McCormick & Co. Inc. может уйти из страны.
Подробнее ...
Шафран – полезная специя, но он часто становится жертвой фальсификаторов. Индийские эксперты по безопасности пищевой продукции рассказали, как можно проверить шафран в домашних условиях.
Подробнее ...