Личинки хуху признаны полезным источником белка
Личинки жуков-древоточцев, или хуху, являются традиционным новозеландским блюдом. Учёные из Университета Отаго впервые проанализировали их состав.
Подробнее ...
Месяц: Январь 2022
Йогурт из кокосового молока создали ученые из Перми
Биотехнологи Пермского Политеха предложили создать йогурт на основе кокосового молока, который будет усваиваться лучше и позволит обеспечить потребителей полезными для желудочно-кишечного тракта бактериями.
Подробнее ...
«Кассы без кассиров» сами определяют возраст покупателей алкоголя
Пять крупных британских розничных сетей супермаркетов опробуют технологию автоматического определения возраста покупателей при продаже алкоголя на кассах самообслуживания.
Подробнее ...
Химики создали из сахара экопластик
Один из них растягивается как резина, второй — жесткий и прочный. Их можно смешивать друг с другом или с другими полимерами и получать новые материалы.
Подробнее ...
Почему мясо «из пробирки» не хотят есть мясоеды и вегетарианцы
Люди не хотят есть культивированное в лаборатории мясо, потому что считают его неестественным, выяснили специалисты Калифорнийского университета.
Подробнее ...
Роботы-официанты подают еду в китайских ресторанах
Сеть китайских ресторанов на северо-западе Англии была вынуждена использовать роботов-официантов из-за дефицита персонала во время пандемии Covid.
Подробнее ...
Смеси для детского питания запретят рекламировать
Госдума приняла в первом чтении законопроект, запрещающий рекламу адаптивных детских смесей для питания как полноценных заменителей грудного молока. Документ был разработан группой депутатов и сенаторов.
Подробнее ...
Первая геймерская арахисовая паста «вдохновилась» «Матрицей»
Компании Jobbie Nut Butter и ZOTAC представили арахисовую пасту Pong, разработанную «специально для геймеров».
Подробнее ...
Экспорт российской рыбы через китайские порты возобновлен
По данным Росрыболовства, транспортный рефрижератор Высоцк доставил более 7 тыс. тонн продукции нескольких российских предприятий.
Подробнее ...
Количество рыбных консервов с нарушениями сильно преувеличено
С 2017 г. доля некачественных рыбных консервов по результатам проверок составляла менее 5%, сообщил Роспотребнадзор в ответе Рыбному союзу. Причиной запроса стало заявление, что продукция с нарушениями составляет почти 90% от всех рыбных консервов в РФ.
Подробнее ...