Под Коломной планируют производить кофе из зерен, переваренных тропическим животным. Новый питомец появился на ферме «Экодеревушка».
Это небольшой, но хищный зверек — цивета, такие обычно живут в жарких странах Африки и Азии. Он еще довольно молодой, всего около двух лет. Но уже успел пожить в наших широтах, и сейчас даже трудно сказать, из какой именно страны его привезли в Россию.
«Это обычная история, каких много. Люди завели экзотическое животное, но не рассчитали своих сил. Потом поняли, что правильно ухаживать за ним трудно, и возможности держать данное животное дома у них нет. В такой ситуации оказались и хозяева циветы, поэтому она переселилась к нам», — объясняет владелец хозяйства Сергей Балаев.
Впрочем, кроме этой истории, кажется, ничего обычного в цивете нет. Например, она может «производить» элитный сорт кофе. Его заваривают из зерен, съеденных животным, после того как они проходят через его желудок. Говорят, это придает напитку роскошный аромат.
«В будущем мы хотели бы наладить изготовление такого кофе, чтобы посетители фермы могли его попробовать. Но для этого нужно найти подходящие зерна кофе, они должны быть зеленые, недозрелые. Поэтому такой эксперимент пока только в планах», – делится Сергей Балаев
Зато уже сейчас на цивету можно посмотреть. На ферме она живет в просторной клетке. Кормят ее, кстати, с учетом потребностей южного хищника: мясом и бананами. Наверное, благодаря такому хорошему приему зверек прекрасно ладит с людьми и полностью им доверяет. Сергей Балаев говорит, что он очень общительный — подходит, дает себя разглядеть, а ее характер, наверное, можно сравнить с кошачьим.
Источник: mosregtoday.ru
