пробки, корки, пробка для вина, нет пробок

Корковые пробки для вина могут стать дефицитом в России

Российские виноделы вынуждены будут переходить на пластиковые пробки или алюминиевые колпачки для бутылок. Корковые пробки на весь мир поставляют Испания и Португалия. Но сейчас импорт оттуда крайне затруднен.

Подробнее ...
маркировка, датчик, молоко, индикатор, FoodNet

Индикатор свежести молока можно разместить на упаковке

Российские ученые создали датчики, которые можно встраивать в пищевую упаковку для контроля свежести продуктов. Если молоко в такой бутылке скиснет, индикатор на ней изменит цвет.

Подробнее ...
кукуруза, початок, поле, МКС, карта полей

Кукурузную карту полей снимают с помощью лазеров из космоса

Ученые НАСА успешно использовали лазеры, установленные на Международной космической станции, чтобы нанести на карту поля с кукурузой в США, Китае и Франции. В будущем это поможет сохранению продовольственной безопасности сельхозкультуры.

Подробнее ...
арбуз, Израиль, без семечек, Origene Seeds

Засухоустойчивый сорт арбуза без косточек вывели в Израиле

Израильская компания Origene Seeds завершила испытания новых семян арбуза, которые потребляют примерно на 30% меньше полива, а также на треть меньше удобрений при сопоставимой урожайности и качестве.

Подробнее ...
сыр, химозин, АлтГУ, фермент, замещение

Российские ученые создали химозин марала для производства сыра

Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) разработали рекомбинантные ферменты для изготовления сыров, которые смогут заместить импортные аналоги в условиях дефицита из-за антироссийских санкций.

Подробнее ...
хлеб, водоросли вытяжка, КамчатГТУ, хлеб «Морской»

Ученые создали добавку для хлеба из бурых водорослей

Пекарня «Вегетория» выпустила в продажу новый уникальный продукт – хлеб «Морской» с альгинантным гелем из камчатских видов бурых водорослей, который создали ученые КамчатГТУ.

Подробнее ...