Месяц: Апрель 2022

Viola, сыр Viola, Valio, Русагро

Производитель сахара «Чайкофский» может купить Viola

Denis Savoskin

Группа «Русагро», один из крупнейших производителей сахара в России интересуется покупкой российского бизнеса финского производителя молочных продуктов Valio, который объявил об уходе из РФ.

Подробнее ...
Глиняная пленка, свежесть фруктов, глиняные нанолисты, яблоки, исследования

Яблоки надолго сохранили свежими с помощью глиняных пленок

Dina Novicova

Международная исследовательская группа разработала глиняную пленку для длительного хранения свежих продуктов, регулируя размеры частиц глиняных нанолистов в ее составе.

Подробнее ...
Михаил Мишустин, обращение производителей продуктов питания, въезд фур из ЕС, санкции

Производители продуктов просят не закрывать въезд в Россию фур из Европы

Dina Novicova

Они опасаются, что власти РФ в ответ на санкции ЕС запретят въезд в страну европейских фур. Они просят правительство не принимать такое решение, иначе пищевая отрасль, которая уже ощущает последствия рестрикций ЕС, окончательно останется без импортных ингредиентов, которые не попали под запрет.

Подробнее ...
Инфракрасное излучение, фальсификацию вина, подделка вина, исследование, новая методика

Инфракрасное излучение обнаружит фальсификацию вина

Dina Novicova

Фальсификация вин путем разбавления или добавления сахара — не редкость. Производителям, продавцам и потребителям ученые предлагают новый способ проверки происхождения и качества напитка.

Подробнее ...
Какао, плантация

Производство какао в Бразилии восстановилось после проблем с коронавирусом

Андрей Шилов

Производство какао-бобов в Бразилии, упавшее из-за пандемии, снова начинает медленно расти. Увеличение производства за текущий год уже составило 5%.

Подробнее ...
Зеленый чай, аукцион, Япония, рекордная цена

Килограмм японского зеленого чая продали за 1,2 миллиона рублей

Dina Novicova

На аукционе в префектуре Сидзуока в Японии килограмм скрученного вручную зеленого чая из нового урожая продан за 1,96 млн иен (около 1,2 млн рублей). Это стало абсолютным рекордом за все время существования подобных аукционов.

Подробнее ...