Индийское Агентство пищевой безопасности и стандартов FSSAI выпустило требования по маркировке веганских продуктов и утвердило официальный логотип для них.
Сейчас даже среди людей, называющих себя веганами, идут споры о том, что является веганским, а что нет. Дело в том, что веганизм – это не просто диета, а целая философия. Веган отказывается (и призывает других отказаться) от всего, что имеет животное происхождение, будь то пищевые продукты, косметика или одежда.
Веганские пищевые продукты сейчас в моде, и в FSSAI выпустили норматив, в котором чётко обозначены ключевые требования:
- Веганский продукт не должен содержать ингредиентов (включая пищевые добавки, ферменты, специи) животного происхождения.
- Продукты животного происхождения не должны использоваться ни на одном из этапов производства.
- Продукт не должен проходить испытания на животных.
- Продукт, удовлетворяющий всем требованиям, должен содержать введённый FSSAI логотип, чтобы потребителю было проще отличить его от аналогичных продуктов, не являющихся веганскими.
Последний пункт должен облегчить жизнь не только веганам, но и тем потребителям, которые, наоборот, стремятся избегать вегетарианских заменителей мяса, молока и яиц.
Источник: crispy.news
