POLYSEN, определение нитритов, Испания, стикер, мясо

Содержание нитритов в мясе можно определить с помощью стикеров

Испанские ученые из Университета Бургоса разработали стикеры из пленки, с помощью которых можно определить содержание нитритов в мясе. Результаты поступают прямо на смартфон, а для проведения анализа требуется 15 минут.

Подробнее ...
SavorEat, кошерные бургеры из свинины, Израиль, 3D-печать

Израильский стартап печатает кошерные бургеры из свинины

Израильский стартап SavorEat, занимающийся 3D-печатью мясных продуктов «из пробирки», на этой неделе выпустил новый ассортимент, включающий кошерные, веганские, безглютеновые, не содержащие аллергенов свиные котлеты и веганские бургеры из «индейки».

Подробнее ...