В сентябре 2022 года в Лондоне прошла выставка безалкогольных и слабоалкогольных напитков Low2No Bev. На ней было представлено несколько революционно новых продуктов.
1. Заменитель алкоголя
Самой интересной новинкой стало безалкогольное вино Sentia. По словам производителей, его состав не только делает его похожим по вкусу на обычное красное вино, но и в полной мере воссоздаёт эффект алкоголя. Этот эффект достигается путём активации нейротрансмиттеров ГАМК в нервной системе, аналогичной той, которая вызывает ощущение приятной расслабленности при употреблении алкоголя.
2. Безалкогольная медовуха
Ассортимент напитков для тех, кто не любит алкоголь, в последние годы расширился (например, были изобретены безалкогольные джин и ром). Компания Bemuse выпустила безалкогольный газированный вариант одного из самых древних алкогольных напитков – медовухи. Их продукт получен путём естественной ферментации смеси, состоящей из мёда, воды и дрожжей.
3. Шанди в банках
Словом «шанди» (shandy) называют слабоалкогольный коктейль из пива и лимонада. Обычно их покупают по отдельности, чтобы потом смешать в желаемой пропорции, но британская компания Shandy Shack с 2018 года выпускает такой коктейль в готовом виде. Его крепость варьируется от 2.5% до 2.8%.
Источник: crispy.news
