Сложно представить Масленицу без трехметрового блина, который уже много лет пекут в городе Ялуторовске Тюменской области. Это событие давно вышло за пределы региона и стало поистине всероссийским. Посмотреть, как будут печь гигантский блин приезжают туристы со всей страны.
2023-ий год не станет исключением. Ялуторовские блинопеки уже готовятся к главному событию года. Они провел генеральную репетицию и 13 февраля испекли огромный блин, на который ушло 30 литров теста.
– Самое трудное в процессе – переворачивание. Нужно наматывать блин и следить за тем, чтобы не перекосился. А он же тяжелый, на него уходит 30 литров теста. Одна скалка сколько весит! Все это делается на весу. Поэтому я беру себе в команду сильных мужчин, – поделилась Лариса Макарова, более известная на масленичных гуляниях в Ялуторовске как теща Лара.
Традиция выпекать блины в масленичную неделю уходит корнями в глубокую древность. В Сибири Масленицу стали проводить более 400 лет назад. Как и во всей России этот праздник полюбился сибирякам. Сегодня можно сказать, что Сибирь славится не только морозами, но и широкой разгульной Масленицей, сказала специалист комитета по культуре и туризму администрации Ялуторовска Татьяна Бурлакова.
– Блин символизирует солнце, которое согревает и питает все живое на земле. Суть праздника состоит в проводах суровой холодной зимы и встрече весны, приносящей свет, радость, пробуждение природы, – добавила она.
Трехметровые блины начали выпекать в Ялуторовске с 2006 года. По словам Татьяны Бурлаковой, это очень привлекательно туристов, делает праздник незабываемым и отличительным от событий в других городах.
– Ранее мы установили два рекорда. Прежде всего зарегистрировали самую большую в стране сковороду диаметром три метра два сантиметра. В 2022 году установили наш самый главный рекорд – выпекли блин размером два метра 95 сантиметров. Вошли с ним в Книгу рекордов России, – поделилась специалист комитета по культуре и туризму администрации Ялуторовска.
Источник: t-l.ru
