Британское отделение Cadbury выпустило Fruitier & Nuttier – шоколад, который официально не входит в категорию HFSS (продукты с высоким содержанием сахара, соли и жира).
Полное название нового шоколада Cadbury Dairy Milk Fruitier and Nuttier Trail Mix по длине может конкурировать с его же составом: его начинка включает изюм, кишмиш, клюкву, жареный миндаль и фундук.
Адам Харрис, главный научный сотрудник из технологического отдела Mondelez International, назвал новый продукт одним из самых интересных проектов, над которыми он работал. Как и Cadbury Delights, он интересен тем, что в нём больше клетчатки и белков, чем обычном шоколаде, а сахара и насыщенных жиров – меньше, при этом вкус и текстура не пострадали. Fruitier & Nuttier вообще не входит в категорию HFSS.
Батончики и конфеты под брендом Fruitier & Nuttier поступят в британские магазины в марте 2023 года – в наборах по 4х30 г, 3х35 г и 2х100 г.
Источник: crispy.news
