Предприятие «Столовая № 41» разработало и ввело в школах Екатеринбурга новое меню «school food». Внешне бургер, пицца и кексы напоминают привычный детям фастфуд, однако блюда приготовлены на основе полезных ингредиентов.
«К сожалению, популярность фастфуда вносит свои коррективы в формирование культуры питания современных детей. Поэтому вкусной и полезной едой, какую готовят в школах, детям сложно угодить. Мы задумались о том, как решить эту проблему. И придумали school food. Это аналоги фастфуда, но приготовленные из полезных продуктов в пароконвектомате», — рассказала директор ЕМУП «Столовая № 41» Надежда Аристова.
Как сообщили в пресс-службе предприятия, школьники уже могут оценить ПП-пиццу двух видов — творожная и овсяная «Маргарита». Тесто без муки готовится на основе творога и овсяных хлопьев, а в качестве начинки используются помидоры, сыр и зелень. В меню также есть фишбург с булочкой с добавлением куркумы, с овощами и паровой рыбной котлетой. Подается бургер с запеченным картофелем. На десерт детям предлагают кексы из моркови.
Источник: nakanune.ru
