Доля отечественной рыбы в меню российских ресторанов растет, к ней проявляют интерес и посетители заведений, однако работать с такой продукцией не всегда просто — это связано с логистическими трудностями и зачастую высокой стоимостью, следует из слов опрошенных представителей отрасли.
Подробнее ...
Большое количество микробов на куриных продуктах из супермаркетов сети Lidl обнаружил в Германии Фонд Альберта Швейцера, 10 мая сообщает немецкая редакционная сеть RND.
Подробнее ...
Пивной бренд Budweiser вместе с рекламным агентством Wieden + Kennedy создал упаковку пива, внутри которой скрыт музыкальный журнал.
Подробнее ...
Предприятие «Городище-хлеб» стало победителем Национального органического конкурса. Хлеб «Городищенский» выиграл в номинации «Народный органический бренд».
Подробнее ...
Перед летним релизом фильма «Барби», бренд лимонадов и холодного чая Swoon и принадлежащий Mattel бренд Barbie выпустили коллекцию лимонадов, вдохновлённую вселенной кукол Barbie.
Подробнее ...
В Староминском районе запустили единственный в России завод полного цикла по производству кваса — от приемки зерна, изготовления солода и сусла до выпуска готовой продукции.
Подробнее ...
На ежегодной конференции Craft Brewers Conference объявили о создании Национальной ассоциации чернокожих пивоваров. Первая в таком роде организация ставит перед собой цель дать чернокожим пивоварам новые возможности для развития.
Подробнее ...
Мороженое Oreo, Milka и Daim (производитель Froneri) получило звание «Обманная упаковка месяца», присвоенное в Германии Гамбургским центром консультирования потребителей (VZHH).
Подробнее ...
Профессор Чен Риюань из Южно-Китайского сельскохозяйственного университета презентовала новый сорт голубики, отличающийся сверхбольшим размером плодов, а некоторые ягоды даже превышают 42 миллиметра в диаметре.
Подробнее ...
Как работает производство заквасок в России и каковы перспективы этого направления, рассказала Валентина Мордвинова, заведующая отделом сыроделия Всероссийского НИИ маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) в Угличе.
Подробнее ...