Швейцария может перестать производить популярные во всем мире сыры и впервые в истории будет импортером молока из-за того, что молочные фермы в стране закрываются.
Об этом в интервью заявил президент Федерации производителей молочных продуктов Борис Бере.
«Несмотря на популярность швейцарских сыров во всем мире, производить его становится все более невыгодно. Нынешний уровень цен на молоко в стране не позволяет молочным фермам покрывать затраты на производство, а потому они вынуждены закрываться», — отметил Бере.
По его словам, если власти ничего не предпримут, то страна начнет закупать молоко. Однако такая ситуация противоречит здравому смыслу, так как Швейцария, в отличие от многих других стран, практически полностью ориентирована на производство молока. Кроме того, 80% сельскохозяйственных территорий – луга.
Он добавил, торговым сетям стало проще закупать зарубежную продукцию, так как она стала дешевле. Кроме того, рост цен в Европе привел к тому, что потребители стали обращать внимание на более дешевые товары, в том числе и сыры.
Источник: kommersant.ru
