Сервис доставки еды «Кухня на районе» запустил новый формат розницы — открыл первый корнер со своей продукцией в торговом центре «Афимолл» (Москва).
Точку разместили на фудкорте на первом этаже. В ее ассортименте около 100 наименований готовых блюд (первые, вторые блюда, сэндвичи, выпечка и др.), а также холодные напитки, рассказал директор по развитию «Кухни на районе» Семен Аббакумов. Цены такие же, как онлайн-сервисе — в среднем 200 руб. за одно блюдо. Вскоре появится возможность разогреть их там же, на месте. Инвестиции в такую точку составляют, по словам Аббакумова, до 1 млн руб.
Офлайн-точки ориентированы в том числе на сотрудников бизнес-центров, которые расположены рядом, добавил топ-менеджер.
«Кухня на районе» хочет создать «новый сценарий потребления» для своих онлайн-клиентов, а также привлечь и новую офлайн-аудиторию. Тестирование продлится до конца сентября. За это время компания поймет, достигла ли необходимых показателей: целевая рентабельность магазинов сопоставима с уровнем в онлайн-бизнесе. После этого будет приниматься решение о расширении проекта. Планируется также опробовать такие магазины в стрит-ритейле.
Первый выход в офлайн «Кухни на районе» состоялся раньше, но с другим форматом. В конце прошлого компания начала тестировать микромаркеты «Холодос» в офисных центрах. Первые 10 оказались успешными, их количество уже увеличили до 30, к концу года планируется довести до 100, рассказывает Аббакумов.
Источник: shoppers.media
