Команда исследователей из Соединенного Королевства проводит испытания по использованию семян конопли в качестве источника протеина для рыбьего корма. Пока влияние конопляной муки на лосося «исключительно положительное».
В прошлом году был проведен первый этап работ: ученые исследовали, как семена конопли можно включить в рацион лососей в Шотландии. Команда протестировала два типа муки из семян на соответствие целому ряду факторов, таких как усвояемость организмом рыбы, влияние на ее рост и здоровье кишечника.
Оказалось, что семена конопли обладают питательностью, сопоставимой с питательностью сои и рыбной муки — наиболее распространенными источниками белка для рыбьих кормов.
Доцент Института аквакультуры Стерлингского университета Моника Бетанкор считает, что проведенные испытания доказывают возможность замены сои белком из конопли с точки зрения усвояемости, питательности и влияния на рост рыбы. По мнению ученой, влияние конопляной муки на лосося было исключительно положительным.
Следующий этап тестирования — изучение влияния длительного использования кормов на основе конопляного белка. Эксперимент пройдет при поддержке Инновационного центра устойчивой аквакультуры и Института аквакультуры Стерлингского университета. Кроме того, один из крупных производителей атлантического лосося — компания Mowi — поможет ученым в разработке рецептуры и производстве корма. А выращиванием конопли займутся фермеры в округах Ангус и Абердиншир.
Исследовательская группа попытается определить возможность коммерческого использования белка из конопляной муки в качестве ингредиента рыбьего корма, разработать его оптимальный состав, а также протестировать вторичные ингредиенты, которые будут добавлены в итоговый продукт.
Кроме этого, специалисты намерены определить методы измерения углеродного следа всего процесса — начиная с выращивания конопли и заканчивая использованием ее в качестве компонента корма.
Источник: fishnews.ru
