1 ноября 2023 года Служба безопасности и инспекции пищевой продукции Минсельхоза США (USDA FSIS) начнёт годовую программу проверки говядины, свинины и сома на диоксины.
Проверка входит в пятилетнюю программу FSIS по мониторингу диоксинов в продуктах с целью предотвратить их попадание в рацион населения.
Диоксины – это группа вредных для здоровья веществ, которые присутствуют в окружающей среде в качестве «вечных химикатов». Персонал FSIS соберёт образцы сельскохозяйственной почвы и воды на фермах, где разводят свиней, КРС и сомообразных рыб, и проанализирует их на диоксины.
Результаты будут опубликованы на странице сайта FSIS, посвящённой остаточным химикатам.
