Фирма владельцев петербургских ресторанов Marketplace, стала открывать буфеты в московских поликлиниках. Услугу предоставляет компания «Золотая рыбка», принадлежащая основателям петербургской сети фастфуда «Чайная ложка».
По данным «СПАРК-Интерфакса», компания «Золотая рыбка» принадлежит в равных долях Борису Крупкину и Михаилу Августину, которые с 2012 г. развивают сеть ресторанов Marketplace. Оба предпринимателя известны также как основатели петербургской сети фастфуда «Чайная ложка».
По данным компании, у нее есть буфеты в поликлиниках — их уже 97 в Москве. Сейчас компания ищет сотрудников для десяти точек.
В ассортименте буфета— упакованные в герметичную упаковку первые и вторые блюда, салаты. Есть также выпечка, десерты, горячие и холодные напитки. Оборудована зона со столиками для посетителей. Порция кофе стоит от 100 до 240 руб., чай — от 90 до 200 руб. Круассан обойдется в 100-180 руб., винегрет — 149 руб., оливье — в 175 руб., рыбные котлеты с овощами — 245 руб. Предусмотрены скидки медработникам на десерты и кулинарию.
В Санкт-Петербурге сейчас работает девять ресторанов Marketplace, еще один — в Москве. Они позиционируются как демократичные заведения с открытой кухней.
Источник: shoppers.media
