Специалисты Роскачества провели исследование одной из самых популярных круп в России. В проверке на качество и безопасность приняли участие 37 торговых марок (ТМ) гречки.
Вся исследованная крупа — безопасна. В Роскачестве проверили гречку на наличие мертвых и живых насекомых или их личинок. Так, вредителей хлебных запасов нет ни в одной пачке. Тест показал, что в гречневой крупе нет бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка, спорообразующих почвенных бактерий B. cereus, дрожжей и плесени. А значит, что исследованную гречку можно «запаривать» — заливать водой и настаивать без варки.
Проверка гречневой крупы на вкус показала, что все товары соответствовали требованиям: без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах — не затхлый и не плесневый. Таким образом ко вкусу, цвету и запаху — как до варки, так и после — нареканий не было.
12 товаров соответствуют обязательным требованиям и опережающему стандарту Роскачества и могут претендовать на получение российского Знака качества. Это гречка марок «Увелка», Ozon fresh, «ВкусВилл», «Магнит», «Мистраль», «Макфа», «Селяночка», Spar, «Маркет Перекресток», «Царь», «Самокат», Arivera.
Органическая гречневая крупа ТМ Arivera также подтвердила высокое качество, предъявляемое к органической продукции.
Среди нарушений, специалисты Роскачества обнаружили органическую примесь в товарах ТМ «Теплые традиции», «Агро-Альянс», «Яровое поле», «Щедрый год», «Степь» , что является несоответствием ГОСТ 5550. Еще пять продуктов по этому же пункту ГОСТа не нарушают, но все же не соответствуют опережающему стандарту Роскачества.
В одном товаре есть сорная примесь (семена других растений), но так как этот продукт изготовлен по ныне не действующему ГОСТу, то это нарушение расценили как несоответствие требованиям стандарта Роскачества.
Источник: rskrf.ru
