Российская линейка продукции из органического козьего молока расширяется. Компания «АгриВолга» (ТМ «Углече Поле») поставила на рынок новый козий сыр Капра Классико.
На российский рынок вышел новый козий сыр Капра Классико — производства отечественного сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга». Как сообщили в компании, продукция из козьего молока в России выпускается в относительно небольших объемах — до 4 тыс тонн в год, однако спрос на данную категорию достаточно устойчив.
В 2021 году холдинг «АгриВолга» закупил в Австрии поголовье племенных коз тоггенбургской породы. С 2022 года компания «АгриВолга» начала выпускать продукт «Молоко козье пастеризованное», затем на полках российских торговых сетей появились новые продукты из козьего молока этого производителя — сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре, а затем и сыр Томино ди Капра, все они органические и выпускаются под маркой «Углече Поле». Теперь холдинг начал выпускать новый сорт козьего сыра — Капра Классико. Этот органический продукт также выпускается под брендом «Углече Поле».
В компании отметили, что с момента запуска линейки продукции из козьего молока наблюдает рост интереса потребителей, как к козьему молоку, которое насыщено витаминами и гипоаллергенно, так и к козьим сырам, которые имеют необычный нежный вкус.
В конкурсе качества на Международной молочной неделе 2024 сыр из козьего молока «Капра Классико» завоевал серебряную медаль.
Источник: agrivolga.ru
