Американское Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов FDA введёт в октябре 2024 года норматив, по которому содержание сахара в продукте должно быть указано спереди.
Об этом сообщила Кортни Гейн, президент американской Ассоциации производителей сахара, на Международном симпозиуме по подсластителям 6 августа. По её словам, маркировка спереди – это лишь первый шаг в попытке FDA сократить потребление сахара населением. Такая маркировка должна привлечь внимание «безграмотных» потребителей, то есть тех, кто не тратит времени на то, чтобы перевернуть упаковку и прочитать состав.
«Сама по себе эта маркировка не сильно изменит отношение потребителей, – считает Гейн. – Главная цель FDA – подтолкнуть производителей к изменению состава продуктов, которые обычно содержат много сахара. Несколько лет назад этот метод сработал с транс-жирами, но быстрота, с которой в FDA принимают такие решения, немного пугает. Впрочем, их решение о маркировке спереди поддержали 75% опрошенных потребителей».
Президент Мексиканского совета по сахару Умберто Джассо Торрес считает, что FDA делает недостаточно, и рассказал о ситуации в его собственной стране. В Мексике такой же норматив ввели в 2020 году, и потребление сахара снизилось, но при этом число диабетиков и людей с ожирением продолжает расти – по той причине, что производители просто заменили сахар искусственными подсластителями, которые необязательно маркировать спереди. Торрес считает, что на заменители сахара тоже должен быть введён норматив и что надпись «СОДЕРЖИТ АСПАРТАМ» будет честнее, чем надпись «БЕЗ САХАРА».
Источник: crispy.news
