Центры по контролю и профилактике заболеваний США (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) сообщили о новых случаях и смертях, связанных с употреблением в пищу мясных деликатесов Boar’s Head, в которых была выявлена Listeria monocytogenes.
Всего заболели 57 человек в 18 штатах, из них девять человек погибли. Всем зараженным потребовалась госпитализация. Представители органов здравоохранения подчеркивают, что истинное число случаев может быть выше, поскольку не все заболевшие обращаются за медицинской помощью или проходят тестирование на листериоз.
Эпидемиологические, лабораторные и трассировочные данные свидетельствуют о том, что основным источником вспышки заболевания является нарезанное мясо.
Исследователи вспышек в двух штатах обнаружили Listeria в мясных деликатесах Boar’s Head. Департамент здравоохранения Мэриленда и Департамент здравоохранения города Балтимор изъяли нераспечатанную ливерную колбасу Boar’s Head из розничного магазина и идентифицировали Listeria monocytogenes. Лаборатория пищевых продуктов штата Нью-Йорк также идентифицировала Listeria monocytogenes из образца нераспечатанной ливерной колбасы Boar’s Head, собранного из розничных магазинов. Полное секвенирование генома (масштабное считывание генетического кода с целью обнаружения в нем мутаций) показало, что оба штамма являются одним и тем же штаммом, который вызвал заболевание у людей во время этой вспышки.
CDC и государственные департаменты здравоохранения продолжают расследование. Компанией Boar’s Head уже отозвано более 7 миллионов фунтов мясных деликатесов из-за вспышки. Эти продукты имеют сроки «продажи» до октября 2024 года, что вызывает опасения, так как зараженные продукты все еще могут находиться в домах потребителей. Отозванные продукты можно идентифицировать по определенным кодам на этикетках продуктов: «EST. 12612» или «P-12612».
CDC рекомендует всем, у кого есть отозванная продукция, немедленно утилизировать ее и тщательно очистить все поверхности, контейнеры и холодильники, которые могли контактировать с мясом.
Источник: edition.cnn.com
