В Черном море в Крыму планируют выращивать сибаса и дораду. Об этом рассказал начальник департамента рыбного хозяйства министерства сельского хозяйства Республики Крым Владимир Гайдаенко.
По его словам, в последнее время для более качественной продукции вся мировая рыбохозяйственная отрасль переходит на аквакультуру – выращивание рыбы. Для этого в Черном море есть огромный потенциал. Это касается не только площади, но и видового состава. На сегодняшний день на полуострове работают около 20 аквакультурных хозяйств.
«Бизнес отработал определенный технологический цикл, который позволят выращивать форель в береговых комплексах, и, по мере остывания воды, перевозить ее в садковые линии и далее производить выращивание», – отметил он.
Начальник департамента также добавил, что местная рыба может составить хорошую конкуренцию даже для чилийского и норвежского вида, так как ее выращивают без антибиотиков.
Источник: crimea.kp.ru
