На агропромышленном холдинге «Братья Чебурашкины. Семейная Ферма» произвели первую партию кисло-сливочного масла 83-процентной жирности.
От традиционного кисло-сливочное масло отличается тем, что молочные сливки перед взбиванием специалисты сквашивают закваской 6 часов и только потом взбивают.
Первую партию нового продукта Чебурашкины уже отгрузили для ведущих ресторанов Москвы и Подмосковья. Масло изготавливают методом сбивания пастеризованных сливок, полученных из молока собственных ферм. Теперь молокозавод поставляет на рынки Москвы и Подмосковья, помимо сладко-сливочного и безлактозного, ещё и кисло-сладкое масло. Новый продукт также можно купить в торговой сети «Азбука вкуса».
Источник: cheburashkini.ru
