Потребители, принимающие лекарства с глюканоподобным пептидом (ГПП-1), стали тратить меньше денег на продукты, особенно на снеки и десерты.
Американские экономисты из Университета Корнелла и информационное агентство Numerator поставили задачу узнать, как меняется рацион людей, принимающих Ozempic, Wegovy и другие лекарства для подавления аппетита. Изначально они предназначались для лечения диабета, но теперь их активно используют для похудения. Сейчас примерно 12% населения США принимает такие лекарства.
В ходе исследования были проанализированы данные 2623 американских семей, в каждой из которых есть хотя бы один потребитель ГПП-1. Статистика в период с октября 2023 по июль 2024 года показала, что потребление продуктов из категории снеков в этих семьях снизилось в среднем на 11.6%. Кроме того, расходы в продуктовых магазинах у таких семей сократились на 6% в год, что в среднем равно $416 (переводить эту сумму в рубли нет смысла, поскольку курс доллара в течение года менялся).
Меньше всего упало потребление продуктов, которые считаются полезными, в том числе фруктов, овощей и йогуртов. Некоторые потребители ГПП-1 даже стали закупать их в большем количестве.
В целом выяснилось, что человек, принимающий ГПП-1, тратит меньше на продукты, отличающиеся высоким содержанием калорий, сахара или жиров (в Великобритании их выделяют в отдельную категорию HFSS), в том числе чипсы, сладкую выпечку и печенье. Кроме того, учёные отметили, что такие люди реже ходят в фаст-фуды и кофейни.
Пищевые компании уже ощутили эффект. В первую очередь это были сети фаст-фудов: так, американское отделение McDonalds отметило первое падение продаж за 4 года – на 0.7%.
Производители высококалорийных продуктов, на которые из-за ГПП-1 падает спрос (в том числе Campbell и Kraft Heinz), уже начали обдумывать стратегии по изменению составов. Те, у кого больше ресурсов, предпочитают получать новых экспертов по здоровому питанию, просто покупая их компании: для этой цели в 2023 году Mars купил Kevin’s Natural Foods, производителя питательных наборов готовой еды.
«Подавляющие аппетит эффекты ГПП-1, скорее всего, приведут к существенным изменениям в процессе разработки новых продуктов, – сделала вывод глава проекта Сильвия Христакева. – Компаниям нужно будет пересмотреть состав продукции, размеры порций и даже процессы упаковывания, чтобы подстроиться под меняющиеся привычки потребителей.
Потребители ГПП-1 имеют склонность к уменьшению порций еды и предпочитают полезные и в то же время удобные продукты, порции которых легко контролировать: свежие фрукты и овощи, йогурты, протеиновые батончики».
Источник: crispy.news
