Чиновники и адвокаты Пенсильвании составили законопроект, по которому в меню ресторанов станет обязательной маркировка частых пищевых аллергенов.
Законопроект 77, составленный в феврале 2025 года, аналогичен тому, что в Великобритании назвали «законом Оуэна». Он содержит требования по прозрачной маркировке блюд в ресторанных меню, обязательному уточнению, есть ли у клиента пищевая аллергия, и размещению информационных постеров на кухне и складе ресторана.
По статистике сейчас в Пенсильвании живёт 1.3 миллиона человек с пищевой аллергией, из них 200000 – дети.
«Этот закон должен повысить доверие отдельных потребителей-аллергиков и целых семей к ресторанам, а значит, принесёт экономическую выгоду, потому что люди станут чаще ходить в рестораны, – заявили спикеры адвокатской группы Food Allergy Research & Education (FARE). – Во многих ресторанах нашего штата уже внедрена стратегия по контролю аллергенов, но есть и такие, которые нуждаются в руководствах. Законопроект 77 должен установить чёткие стандарты для всех, которые не будут слишком обременительными».
Кстати, уже известны случаи, когда принятие законов в США начиналось с отдельных штатов, в том числе и в пищевом секторе (в частности, так было с запретом на синтетические красители).
Источник: crispy.news
