Американская группа по защите прав потребителей Consumer Reports проверила тапиоку, которая используется для популярного напитка бабл-ти.
Бабл-ти, он же «боба», он же «жемчужный чай», состоит из чая, молока или сливок, подсластителя и жевательных шариков, сделанных из тапиоки и кукурузного крахмала. В Consumer Reports обратили внимание на последний ингредиент.
«Тапиока – это корнеплод, который при плохой почве содержит высокие уровни свинца. Наши эксперты провели небольшой тест шариков для бабл-ти, чтобы понять, сколько в них свинца и других тяжёлых металлов», – написано в отчёте. К счастью, тест дал хорошие результаты.
«Уровни свинца не такие, чтобы говорить о том, что людям надо полностью избегать бабл-ти, – заявил глава проекта Джеймс Роджерс. – Мы рассмотрели не весь рынок такого чая, но 3 из 4 образцов всё же содержали более 50% опасного уровня свинца: 83% в Instant Boba Kit, 70% в Gong Cha, 63% в Kung Fu Tea и 29% в Black Sugar Flavor. Это значит, что бабл-ти не стоит пить каждый день».
Также тапиока была проверена на мышьяк, кадмий и ртуть, но их уровни оказались незначительны по сравнению со свинцом.
Источник: crispy.news
