Нарушений ветеринарно-санитарных требований и технологических процессов при производстве куриного фарша «Петелинка» в результате внутреннего расследования не было выявлено, заявили в пресс-службе компании «Черкизово».
Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил о том, что в курином фарше бренда «Петелинка» была выявлена сальмонелла.
«Согласно результатам внутреннего расследования, проведенного в сентябре на предприятии компании в Московской области, фактов нарушения ветеринарно-санитарных требований и технологических процессов при производстве куриного фарша ТМ «Петелинка» не выявлено. Проведенные исследования готовой продукции и сырья в аккредитованных лабораториях также не обнаружили отклонений по микробиологическим показателям, в том числе по наличию патогенных микроорганизмов», — сообщили в компании, которая выпускает этот фарш.
Там отметили, что подмосковное предприятие группы не осуществляет прямые поставки в торговые сети.
«На последующих этапах логистической цепочки производитель не может гарантировать соблюдение условий хранения и транспортировки, что в отдельных случаях может повлиять на сохранность продукта», — пояснили в компании.
«Вся птица, поступающая на мясоперерабатывающие предприятия, проходит клинический осмотр государственными ветеринарными врачами с оформлением электронных свидетельств в системе «Меркурий». Продукция регулярно проходит лабораторные исследования на соответствие требованиям <…> На всех предприятиях ежедневно проводится санитарная обработка помещений и оборудования, а раз в неделю — усиленная мойка под контролем ветеринарных врачей и отдела качества», — добавили в компании «Черкизово».
Источник: tass.ru
