Ресторанный гид Michelin, который присуждает звезды ресторанам по всему миру, начнет отмечать и вина. Информация о том, как это будет работать и когда может стартовать программа, пока не раскрывается.
Генеральный директор гида Флоран Менего уточнил, что Michelin с 2019 года владеет изданием Robert Parker Wine Advocate. Оно и станет базой для разработки гида.
«Michelin теперь гораздо мощнее», — сказал Флоран Менего.
Гид Michelin — гастрономический путеводитель, который ежегодно публикует одноименный производитель шин. Попасть в гид считается большой честью для рестораторов и шеф-поваров. Гид присуждает ресторанам от одной до трех звезд.
Сегодня гид представлен в 70 странах. В 2018 году гид приобрел бренд Tablet Hotels — платформу по рекомендациям и бронированию люксовых отелей, что позволило ему запустить в 2023 году свой первый гостиничный гид.
За всю историю гида всего несколько российских ресторанов получили одну или две звезды Michelin или были включены в гид. Среди них: «Белуга», Savva, Grand Cru, Biologie.
Источник: rbc.ru
