«Яшкино» , профитроли, теплая полка

«Яшкино» выпустило профитроли для «теплой» полки

Холдинг КДВ запустил в производство уникальный продукт — профитроли «Яшкино» с ванильной начинкой. Они не имеют аналогов на российском рынке: это первые профитроли, которые можно хранить и продавать на обычной кондитерской полке, без охлаждения.

Подробнее ...
Кофе, копи-лувак, циветы

Кофе «Копи Лювак» смогут производить без участия циветт?

Дорогой кофе «Копи Лювак», который готовят из зерен, съедаемых и затем выделяемых азиатскими пальмовыми циветтами, давно привлекает внимание гурманов. Ученые наконец выяснили, что именно делает этот кофе таким необычным.

Подробнее ...
Колбаса, Китай, искусственные зубы

В колбасе и пирогах в Китае нашли искусственные зубы

В Китае потребители начали находить в мясных полуфабрикатах и кондитерских изделиях человеческие зубы. Сообщения поступили от трех людей, не связанных друг с другом, 13 и 14 октября.

Подробнее ...
Витаминизированный мармелад, «Этника», мармелад

Витаминизированный мармелад будут выпускать в Югре

Югорский производитель натуральных продуктов — экофабрика «Этника» — получил государственную регистрацию на новый продукт: витаминизированный мармелад с необычными вкусами «Вишня-апельсин» и «Голубика-смородина-апельсин».

Подробнее ...
Фабрика мороженого СМК, «Мороженое Байкала», CoolTook

«Мороженое Байкала» изменит рецепт для китайского рынка

Основным экспортером из Иркутской области в Монголию и Китай является фабрика ООО «Фабрика мороженого СМК», чья продукция (ТМ «Мороженое Байкала», CoolTook), в частности эскимо и пломбир, пользуется спросом на азиатском рынке.

Подробнее ...
«Афиша Рестораны» , без глютена и лактозы, FREEks

«Афиша Рестораны» создала меню без глютена и лактозы

Издание «Афиша Рестораны» объявило о запуске проекта FREEks, в рамках которых в серии коллабораций с ресторанами и кофейнями каждый месяц будет представлять особое меню для людей с ограничениями в питании. Об этом сообщила пресс-служба издания.

Подробнее ...
Хлеб, бактерии, НИИХП

Экспериментальный хлеб с «космическими» бактериями испекут ученые

Бактерии для хлебопекарных заквасок выдержали испытание космосом. Теперь ученые проверяют, как они будут работать, побывав на орбите. Запущенный в августе этого года космический аппарат «Бион-М» вернулся из полета.

Подробнее ...