Натуральный ягодный мармелад экофабрики «Этника» добавили в меню школьников Тюмени. За основу взяты соки дикорастущей голубики, чёрной смородины, вишни, цитрусов и малины.
Полезное лакомство изготавливают по заказу Тюменского комбината школьного питания на производстве в Югре.
– Комбинат школьного питания постоянно наблюдает за тем, что производят в нашем, и соседних регионах. Мы всегда стремимся давать школьникам лучшее и полезное. Продукты, которые нравятся именно детям — ключевой этап выбора, — рассказал начальник отдела развития АО «Комбинат школьного питания «Центральный» Матвей Баженов.
Дегустация традиционно проходила в одной из школ. Дети пробовали мармелад, угадывали вкусы, делились ощущениями, обсуждали текстуру и сладость. Десерт пришелся по вкусу.
– Мы занимаемся глубокой переработкой дикорастущих ягод. Но впервые получили такую прямую обратную связь от тех, кто будет есть наш продукт. Дети говорят честно, и это невероятно ценно, — поделился производитель из Ханты-Мансийска экофабрика «Этника».
Голубику и чёрную смородину собирают вручную в экологически чистых районах Югры, переработка проходит максимально быстро. Ягоды превращают в натуральное пюре, добавляют апельсиновый, ягодные соки и яблочный пектин. Каждая мармеладка изготовлена в форме медвежонка.
Продукт не содержит искусственных красителей и ароматизаторов. Свидетельством о государственной регистрации продукции подтверждается, что мармелад применяется для питания детей в качестве дополнительного источника витаминов.
– Мы посещали фабрику сельскохозяйственного кооператива и убедились, что производство современное, чистое, безопасное, всё строго по стандартам. Запуск новых продуктов — это лишь часть большой работы, которую комбинат школьного питания «Центральный» продолжает каждый день. Мы ищем новые продукты, изучаем региональных производителей, работаем с детьми и обязательно спрашиваем их мнение, — отметили в Комбинате.
Источник: t-l.ru
