Команда «Трио со вкусом», в составе которой три студентки из Российского биотехнологического университета, прошла в финал студенческого инкубатора «КОЛЛАБ 2К25», организованный «ВкусВилл».
Это студенческий инкубатор, где студенты могут попробовать создать свой продукт вместе с компанией и прокачать скиллы в разработке настоящих продуктов питания.
Студенты разработали колбаски с инулином и достойно защитили проект. В составе нового продукта — филе куриного бедра, соль, натуральные специи и инулин, особый ингредиент для поддержания здоровья пищеварительной системы, а также натуральная коллагеновая оболочка.
Члены жюри оценили свежий взгляд и научный подход, фундаментальные знания и безупречную технику исполнения проекта. Финальное состязание состоится уже 18 декабря.
Источник: Телеграмм-канал Университет РОСБИОТЕХ
