Команда студентов Камчатского государственного технического университета разработала «продукт будущего», что принесло им победу в финале стартап-инкубатора КОЛЛАБ 2К25 организованного «ВкусВилл», сообщили в ВУЗе.
На конкурс было подано 120 заявок из 4 стран мира. Камчатские студенты создали лососёвые чипсы с водорослями, вышли в финал, покорили экспертов конкурса в Москве и стали лучшими.
«Это была не просто битва идей, это был настоящий марафон на выживание в мире инноваций. Забудьте о скучных перекусах! Это не просто «хрустяшки», это настоящий взрыв вкуса и пользы. Команде удалось соединить невозможное: невероятный хруст, нежнейший вкус камчатского лосося и мощную питательную ценность морских глубин», – сообщили в КамчатГТУ.
Молодые камчатцы работали над созданием чипсов в течение трех месяцев, изучая вкусы потребителей, проводя дегустацию и улучшая рецептуру. В состав команды-победителя вошли студенты-технологи Светлана Чугункова, Андрей Завалишин и Ксения Стрелец.
Наставником выступила Майя Благонравова, доцент кафедры «Технологии пищевых производств». Студенты КамчатГТУ продумали бизнес-план и дизайн упаковки продукта. Теперь создатели чипсов настроились на работу с реальными производствами, апробацию на площадках партнеров и запуск продаж в магазинах.
Источник: kamchatinfo.com
