Продюсер и частный инвестор Геннадий Селезнев предложил властям Ростовской области реализовать в регионе стартап по популяризации в России донского рака. Рабочее название проекта — «Рак-доширак».
С таким предложением бизнесмен обратился к первому замгубернатору Дона Алексею Господареву в ходе пресс-конференции, посвященной созданию клуба продюсеров креативных индустрий в Ростовской области.
По словам инвестора, единица продукции будет представлять собой вареного донского рака, которого подвергают шоковой заморозке в собственном бульоне и помещают в специальную упаковку. Название обусловлено тем, что перед употреблением в пищу замороженного рака будет необходимо отваривать в воде несколько минут прямо в упаковке.
«Почему «Рак-доширак»? Потому что на 10 минут вы дома в упаковке опускаете всю эту субстанцию в воду, далее разрезаете и у вас как будто свежесваренный рак. Вопрос хранения и транспортировки решается. Таким образом культуру рака можно нести в массы, на другие территории», — прокомментировал Селезнев.
Господарев согласился с предложением бизнесмена, но отметил, что похожие проекты в Ростовской области уже есть, однако в продаже такой продукции почти не найти.
«Я этого нигде не видел в магазинах, даже в Ростове. Но это делают. Вот здесь мы как раз рассчитываем, как эту историю, бренд продвинуть на вас, на ваш подход. Как эту историю дорого и красиво продать. Давайте это как один из кейсов возьмем, я вас «состыкую» с компанией-производителем похожей продукции», — согласился замгубернатора.
Источник: rostov.rbc.ru
