Фабрика-кухня по производству продуктов питания для участников специальной военной операции открылась во Владикавказе, сообщили в пресс-службе главы и правительства Северной Осетии.
– Глава РСО – Алания Сергей Меняйло принял участие в открытии фабрики-кухни по производству продуктов питания для участников специальной военной операции. Открытие приурочено ко Дню защитника Отечества. Инициатива создания фабрики-кухни принадлежит внуку Героя Советского Союза, прославленного военачальника Хаджи-Умара Мамсурова – Серхио Эрнандесу, – говорится в сообщении.
Серхио Эрнандес направил в адрес главы республики письмо с предложением организовать во Владикавказе производство. Сергей Меняйло идею поддержал, а руководство Северо-Осетинского государственного университета им. К.Л. Хетагурова выделило отремонтированное, соответствующее требованиям помещение. Необходимая инфраструктура и оборудование для фабрики приобретена Серхио Эрнандесом на личные средства.
Производство продукции организовали студенты и преподаватели кафедры технологии продуктов питания факультета естественных наук и технологий СОГУ. Работать на фабрике сможет любой желающий студент университета.
Для бойцов СВО планируется производить вторые блюда в реторт-пакетах (различные виды мясных блюд с гарниром), фруктовую пастилу, фасованные сухофрукты, орехи и вяленые мясные деликатесы. Планируется запуск собственной сыроварни. Было отмечено, что производственные процессы организованы в строгом соответствии с современными нормами и требованиями, что позволит обеспечить стабильный выпуск продукции и ее своевременную поставку по назначению.
Источник: tass.ru
