В Центральном парке культуры и отдыха им. М. Горького заработал флагманский ресторан быстрого обслуживания Rostic’s. Новое помещение открылось на Пушкинской набережной после ее масштабной реконструкции.
Подробнее ...
Специалисты НИИ ядерной физики, физического и химического факультетов МГУ имени М. В. Ломоносова предложили маркеры для определения интенсивности радиационного воздействия на пищевые продукты во время стерилизации.
Подробнее ...
Здесь мы рассмотрим кондиционеры и воздухообрабатывающие установки: как они работают, из чего состоят и какие функции выполняют в пищевых компаниях.
Подробнее ...
Министр здравоохранения США Роберт Кеннеди-младший объявил, что в апреле 2026 года будет на федеральном уровне дано определение продукта максимальной обработки.
Подробнее ...
Европейское отделение Danone призвало британские власти дать чёткое определение полезной еды, которое будет понятно производителям и потребителям.
Подробнее ...
В Евросоюзе заработал TraceMap, ИИ, который должен помочь властям быстрее обнаруживать загрязнённые и фальсифицированные продукты, чтобы предотвращать массовые отравления.
Подробнее ...
Кофейня из Зарайска «Коврижечная» представила лимитированную серию десерта с символичным названием «Заря, я Кедр» на открытии московского музея «Спутник». Название отсылает к историческому позывному Гагарина.
Подробнее ...
Власти Южной Кореи составили новые нормативы по маркировке генетически модифицированных (ГМ) ингредиентов в таких продуктах, как растительные масла и соевый соус.
Подробнее ...
Компания «Абрау-Дюрсо» в феврале подала иск в Суд по интеллектуальным правам к эстонской пивоваренной компании A. Le Coq, показывает картотека арбитражных дел.
Подробнее ...
«Алкогольная сибирская группа» (АСГ) собирается открыть бар для хоккейных болельщиков под водочным брендом «Хаски». Город, где будет открыто заведение, определится путем голосования, которое планируют провести в конце марта.
Подробнее ...