В России в 2026 году ведется разработка стандартов на пироги, пирожки, а также изделия из слоеного теста, заявила начальник управления стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Ирина Шувалова.
– В 2026 году идет разработка стандартов на пироги, пирожки, изделия из слоеного теста, на хлеб полярный – именно предназначенный для Крайнего Севера, – сказала она.
Шувалова отметила, что все работы по стандартизации проводятся в соответствии с программой национальной стандартизации.
– Это для нас плановая работа. И как отмечалось, на нетрадиционные какие-то виды хлеба, если какой отрасли будет интересно и будет данная заявка подана в технический комитет, конечно, такой стандарт при необходимости будет разработан, – добавила Шувалова.
Источник: tass.ru
