Группа компаний «Медскан» (предприятие Росатома) и сеть ресторанов «Кофемания» подписали меморандум о сотрудничестве в сфере функционального питания. Событие произошло на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ).
Соглашение объединяет медицинскую экспертизу направления «Энерголетие» «Медскана» и опыт «Кофемании» в ресторанной индустрии. В рамках партнерства планируется проводить анализ состава блюд с точки зрения их потенциального влияния на самочувствие и уровень энергии человека, а также готовить информационные материалы о принципах сбалансированного питания.
Компании также намерены протестировать пилотные форматы взаимодействия. Среди рассматриваемых направлений — обучение персонала, проведение открытых лекций для посетителей ресторанов и интеграция ресторанного опыта с сервисами «Медскана», связанными с профилактикой заболеваний.
«Сегодня запрос на осознанное питание становится частью повседневной культуры. Для нас важно, что забота о здоровье может начинаться не только в кабинете врача, но и с ежедневных привычек — в том числе с того, как человек выбирает еду. Партнерство с «Кофеманией» позволяет объединить медицинскую экспертизу и сильный гастрономический бренд, чтобы сделать принципы сбалансированного питания более понятными и органично встроенными в городской образ жизни», — привели в компании слова первого заместителя генерального директора ГК «Медскан» Евгении Горбуновой.
В «Кофемании» рассчитывают, что сотрудничество позволит перейти от традиционного подхода к здоровому питанию к созданию функционального ресторанного меню, в котором польза блюд будет подтверждаться экспертной оценкой и научно обоснованными подходами.
Проект будет реализован на базе направления «Энерголетие» ГК «Медскан», которое специализируется на превентивной медицине и формировании культуры осознанного отношения к здоровью. В «Кофемании» отмечают, что новая инициатива позволит предложить гостям формат, сочетающий гастрономическое качество с вниманием к самочувствию и образу жизни.
Источник: tass.ru
