Группа «Юнифрост» приняла участие в отраслевой встрече «От главрыбсбыта к рыночной многоукладности» Недели Российского Ритейла, где эксперты обсудили новые возможности рыбной категории и ключевые потребительские тренды.
В дискуссии, модератором которой выступил президент ВАРПЭ Герман Зверев, приняли участие представители отраслевых ассоциаций, федерального ритейла, e-grocery, логистики, девелопмента, пищевых технологий и переработки.
Группу «Юнифрост» на встрече представил Сергей Цуркан, директор по продажам федеральным ключевым клиентам, который озвучил позицию компании по развитию рыбной категории как одной из самых гибких и перспективных категорий современного продовольственного рынка.
«Юнифрост» (ТМ Agama, «Бухта изобилия», «Меридиан») исходит из того, что ассортиментные возможности рыбы и морепродуктов далеко не исчерпаны: категория органично отвечает на запросы ЗОЖ, диетического меню, протеинового бума, развития ready-to-cook и ready-to-eat решений, интереса к азиатским вкусам, а также спроса как в сегменте доступного повседневного потребления, так и в премиальных форматах.
По оценке компании, дальнейший рост категории напрямую связан с тем, насколько удобно и понятно рыба будет представлена покупателю на полке и в цифровых каналах. Именно поэтому группа «Юнифрост» делает ставку на комплексное развитие категории: от ассортимента и упаковки до логистики, дистрибуции, переработки, поддержки продаж и цифровых решений для партнеров.
Группа «Юнифрост» — один из крупнейших игроков рынка, объединяющий импорт, хранение, переработку, логистику и дистрибуцию рыбы и морепродуктов в единую операционную систему.
Такой подход позволяет компании предлагать партнерам не только поставку продукции, но и комплексные категорийные решения, включающие развитие полки, ассортиментную матрицу, логистическую экспертизу и инструменты роста продаж.
В рамках выступления Сергей Цуркан отдельно подчеркнул, что сегодня важнейшая задача рынка — усиление культуры потребления рыбы и устранение барьеров, которые по-прежнему мешают массовому спросу. Речь идет о привычке покупателя выбирать более привычные продукты, о восприятии рыбы как сложного продукта, о больших упаковках, запахах, необходимости разделки и о нехватке простых, удобных и понятных решений для повседневного потребления.
Ответом на этот вызов в «Юнифрост» считают развитие современной рыбной полки, где продукт легко выбрать, быстро приготовить и комфортно включить в ежедневный рацион.
Компания последовательно развивает удобные форматы: готовое филе, рыбные стейки, кусочки, шарики, фарш, котлеты, филе в панировке и другие решения, ориентированные на скорость приготовления, чистый состав и удобство для разных типов домохозяйств.
Особое внимание «Юнифрост» уделяет формату упаковки, поскольку именно он становится одним из ключевых факторов роста спроса. С учетом роста числа одиночных домохозяйств и изменения покупательских привычек компания развивает компактные и удобные упаковочные решения по принципу «открыл — приготовил — съел», которые делают рыбную категорию более современной и доступной.
Еще один стратегический фокус компании — долгосрочное развитие категории совместно с торговыми сетями, дистрибуторами, HoReCa и отраслевыми партнерами.
«Юнифрост» выстраивает понятные модели сотрудничества, в которых обсуждаются не только объемы закупок и ценообразование, но и программы поддержки, промо-акции, активации, скидочные механики, баллы, купоны, маркетинговая коммуникация и совместная работа над ростом всей категории.
Важной темой выступления стала и работа с будущим потребителем — детьми и семьями. «Юнифрост» считает, что развитие детской полки, интеграция рыбных продуктов в рацион школ, детских садов, лагерей и столовых, а также формирование привычки к рыбе с раннего возраста являются необходимыми условиями для устойчивого роста категории в долгосрочной перспективе.
Отдельно в ходе встречи обсуждались вопросы логистики, инфраструктуры хранения, роли маркетплейсов, развития хард-дискаунтеров, новых продуктовых форматов и поиска эффективных моделей поддержки потребления. Для группы «Юнифрост» участие в такой профессиональной дискуссии стало важной возможностью подтвердить: развитие рыбной категории требует не точечных действий, а системного партнерства по всей цепочке — от сырья и хранения до полки и конечного выбора покупателя.
Источник: unifrost.ru
