АО «МИЛКОМ» (3-е место по продажам молока и 4-е место по переработке молока в РФ; ТМ «Село зелёное», «Молочная речка» и др.), завершило модернизацию своей крупнейшей производственной площадки – Казанского молочного комбината.
На текущий момент производственные мощности приёмно-аппаратного участка позволяют перерабатывать до 1000 тонн молока в сутки. Это позволит в краткосрочной перспективе увеличить долю выпускаемой продукции в различных форматах упаковки и закрепить показатель переработки завода в 1 млн литров.
Финальным этапом модернизации стал проект по установке и запуску нового технологического и упаковочного оборудования, реализованный совместно с АО «Упаковочные системы». Дизайн большинства модулей был создан по индивидуальным чертежам с учётом доступной площади на предприятии, благодаря чему новое оборудование удалось успешно интегрировать в существующее производство Казанского молочного комбината.
В рамках проекта на молочном комбинате установлен пастеризатор индустриального дизайна и производства «Упаковочных систем» мощностью 25 тонн молока в час, а также введены в эксплуатацию две упаковочных линии.
«Особенностью установленного пастеризатора является функция частичной гомогенизации, – комментирует Фёдор Крупнов, представитель АО «Упаковочные системы». – Обрабатывается только высокожирная фракция (сливки), а не весь молочный поток. Это позволяет получить продукт, устойчивый к расслоению, при существенно меньших затратах. Модуль нашего производства работает экологично и экономично: энергопотребление на данном этапе снизилось в три раза, а расход воды – в два раза».
Установленное оборудование увеличило мощность приёмного отделения сырого молока на 400 тонн в сутки, а мощность розлива готовой продукции – на 300 тонн в сутки. Помимо роста объёмов производства имеющейся линейки продуктов, Казанский молочный комбинат начал производство новых жидких и густых молочных и кисломолочных продуктов, в том числе функциональных.
«Выход на миллионный рубеж на площадке в Казани – это результат системной работы нашей команды и партнёров, который позволяет нам закрепиться в качестве одного из лидеров российского молочного рынка, – отмечает Михаил Камышный, заместитель генерального директора – вице-президент – управляющий АО «МИЛКОМ». – Помимо Казанского комбината, мы привлекли «Упаковочные системы» к модернизации нашего молочного завода «Сарапул-Молоко» в Удмуртии. Здесь модернизирован стерилизатор и установлена линия розлива в порционную упаковку объёмом 200 и 250 мл. Это позволит нарастить выпуск детских молочных коктейлей, сливок разной степени жирности и других порционных напитков: в частности, кофейных».
Источник: packaging-systems.ru
