Правление Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) утвердило новый виноградо-винодельческий район (ВВР) Белая Скала в Крыму и установило дополнительные стандарты для этой территории.
Об этом сообщается на сайте ассоциации. Как пояснили в АВВР, это открывает путь к появлению на рынке вин с защищенным географическим указанием «Белая Скала».
Название района связано с природным объектом Ак-Кая — Белой скалой, расположенной в Белогорском районе. Территория уже формирует собственный винодельческий кластер. В частности, здесь работают «Усадьба Белогорье» и Mons Albus («Авиа Крым»). Суммарно эти два хозяйства, по данным «Гида по российским винам» 2026 года, владеют более 500 га виноградников.
На территории Белой Скалы могут производиться белые, красные и розовые вина с географическим указанием — ЗГУ «Белая Скала». Дополнительные стандарты для «Белой Скалы» утверждены только для тихих и игристых вин. В документах предусмотрены ограничения по сортам. Так, для игристых разрешено 17 сортов, среди которых международные и автохтонные, а для тихих — 41.
Источник: rbc.ru
